PASTOS Y FORRAJES

EL VALLE ESTA IMNOVANDO EN LA GENETICA

INVESTIGADORES DE LA NACIONAL DE PALMIRA DESCUBREN NUEVA TECNICA DE MEJORAMIENTO GENETICO DE BOVINOS.

Por primera vez en Colombia se utiliza una técnica que permitió la identificación de los genes que componen la proteína más importante de la leche. Este logro permite un mayor rendimiento en la transformación del queso y a su vez ayuda a la conservación y mejoramiento genético de bovinos.Con el uso de la técnica llamada PCR-SSCP, los grupos de investigación “Diversidad biológica” y “Caracterización de recursos zoogenéticos” de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, lograron la identificación de cada uno de los pares que componen un gen o alelos de k-caseina, la proteína más importante de la leche.Genes que producen en los bovinos una mayor calidad del líquido y que permiten, a su vez, obtener un porcentaje mayor de transformación en queso.

De esta técnica que detecta mutaciones puntuales no se tiene referencia alguna de ser utilizada antes en Colombia para el gen de la k-caseina. El proceso, desarrollado en el marco del proyecto “Identificación de variantes alelicas de k-caseína y proteínas del suero de la leche”, consiguió detectar todas las variantes posibles de esta proteína de forma eficiente y a un precio económico.

La investigación, coordinada por los profesores Jaime Eduardo Muñoz y Luz Ángela Álvarez, permitió que a través del uso de esta técnica el porcentaje de la leche que se transforma en queso aumente entre un 5% y 15%. En este proyecto participan estudiantes de la Universidad Nacional y de la Universidad del Valle.

La técnica PCR-SSCP consiste en la multiplicación de un fragmento de ADN in vitro separado. Una vez separadas las cadenas de ADN con altas temperaturas, dichas cadenas migran para diferenciar alelos que tienen igual tamaño y que difieren en pocos nucleótidos, que son los compuestos orgánicos formados por una base nitrogenada, un azúcar y ácido fosfórico.

LA NUEVA TENDENCIA DEL MEJORAMIENTO GENETICO

Mil vacas puras tendrá Tolima con programa de mejoramiento genético.

El municipio de Purificación servirá como modelo y multiplicador del mejoramiento de las razas bovinas para el departamento del Tolima.

Así lo dio a conocer Jaime Eduardo Reyes, secretario de Desarrollo Agropecuario, quien sostuvo que este programa busca superar un atraso de 10 años que tiene la región en el tema de genética.

El proyecto se logró consolidar gracias al aporte del ganadero Eduardo Oyuela, quien hizo una donación de embriones. Precisamente, en la hacienda Buenos Aires, fueron inseminadas 27 vacas artificialmente, las cuales servirán como multiplicadoras inicialmente para 10 municipios aledaños."El programa de mejoramiento genético en bovinos busca ahorrar años de cruces dotando a nuestros ganaderos de hatos competitivos en todos los renglones”"El propósito es que este piloto se difunda en una primera instancia a 10 municipios para obtener entre 500 y mil vacas puras en un corto período de tiempo", afirmó Reyes Martínez.

Para Byron Navarro, director del Comité de Purificación, "esta primera etapa resulta fundamental para lograr que se haga un trabajo masivo". Efectivamente, los semovientes inseminados bajo la técnica de fertilización ‘in vitro’, servirán para consolidar un banco genético que se pueda distribuir a otros ganaderos.

El trabajo apunta a utilizar semen sexuado hembra para garantizar la reproducción de un ganado más eficiente.Según, Julio Olaya, director de Embriogen, "esta transferencia de embriones es un tema bandera no solo en el ámbito regional sino nacional, donde pequeños ganaderos acceden a más de 35 años de mejoramiento genético, de vacas Brahman con toros Simmenthal, Holstein, Angus. Esto generará mejor calidad en la producción de leche y carne", dijo el directivo.